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2023-07-05 10:13:53 来源:上海招聘网
上海招聘网为您带来普陀招聘中餐厨师长1-1.2万详情内容如下:
职位描述:
1.从业10年以上,工作餐厅人均在150元-200元之间,
2.担任同等职位2年以上,管理过10人以上的厨房团队;
3.能独立研发菜品(午餐,晚餐及各类小吃),熟悉菜品制作、厨房操作及卫生管理流程、制度和各个档口人员排班;
4.精确把控食材、人力及能耗成本,有效减少厨房损耗;
5.整合供应商资源,熟知各个季度食材品类和价格趋势;
6.上级领导交办的其他任务。
任职条件:
1.5年以上中餐行业烹饪或主管工作经验,其中至少2—3年行政主厨/厨师长相关工作经验;
2.熟知餐厅厨房的工作操作程序并能调控现场,确保厨房正常运转;
3.良好的培训技巧,团队管理能力佳,通过培训和日常管理有效提高团队工作能力;
4.专业的成本控制能力
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原标题:上海招聘网|普陀招聘中餐厨师长1-1.2万
文章链接:https://www.shrszp.net/show-4160-9510-1.html
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